De ambiente tranquilo y romántico y a tan solo 10 minutos del Paseo de la Castellana, el restaurante Verdil ofrece una exquisita y variada selección de platos "a la carta", además de un excelente menú ejecutivo para los almuerzos todos los días de la semana. Durante la noche, su ambiente íntimo lo convierte en el entorno ideal para pasar una excelente velada y desconectar de la vorágine de la capital.

Andrew Bryson, Chef Ejecutivo del Hotel, propone una “Cocina de mercado” apostando por versiones imaginativas y dinámicas de los platos más apetecibles de la temporada a precios asequibles.

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A La Carta

Con cada plato disfrutará de una experiencia culinaria única. Cada una de nuestras propuestas gastronómicas ha sido elaborada con productos locales de temporada que se combinan para crear una extraordinaria sensación para el paladar.

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Carta Japonesa

Carolina Montánchez, “sushi woman”, titulada por la Tokyo Sushi Academy (Shinjuku, Tokio) y especialista en cocina asiática nos deleita con un menú especial de sushi sano y equilibrado. Precísamente en este hotel se organizan regularmente clases para hacer sushi.

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Menú Tradicional

La gastronomía de España es una variada forma de preparar platos, que se ve enriquecida por las aportaciones de las diversas regiones que componen el país. Cocina de origen que oscila entre el estilo rural y el costero, representa una diversidad fruto de muchas culturas, así como de paisajes y climas.